tổ yến chưng đường phèn hạt sen
Yến sào là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Có nhiều cách chế biến yến khác nhau và Tổ yến chưng đường phèn hạt sen là một trong những cách chưng tổ yến thơm ngon, dế ăn, được nhiều người ưa thích. Hãy cùng Thượng Yến thực hiện món ăn này một cách khoa học nhất để có thể giữ lại toàn bộ chất dinh dưỡng có trong yến nhé.
-
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 5g tổ yến tinh chế (sử dụng tổ yến thô vẫn được nhé)
- 12 hạt sen
- Một chén nước lọc
- 4gr đường phèn
- vài lát gừng mỏng
- nồi chưng chuyên dụng (có thể thay thế bằng nồi cơm điện hoặc bếp gas).
2. Thực hiện:
- Ngâm tổ yến đã tinh chế trong nước 20-30 phút cho yến nở đều, no nước. Nếu sử dụng yến thô thì làm sạch lông và tạp chất trước rồi cũng ngâm cho yến nở.
- Ngâm hạt sen khô trong nước nóng khoảng một đến hai giờ rồi bắt lên bếp đun với lửa riu riu cho hạt sen mềm và chín đều.
- Cho tổ yến, hạt sen, đường phèn và vài lát gừng vào chén nhỏ và hấp cách thủy trong khoảng 20 phút hoặc có thể lâu hơn nếu muốn ăn mềm hơn.
- Lấy chén yến ra và thưởng thức. Có thể dùng nóng hay lạnh đều rất ngon.
Yến sào chưng hạt sen đường phèn rất tốt cho sức khỏe người dùng, từ trẻ con đến người cao tuổi. Đặc biệt cực kỳ tốt cho người mới ốm dậy và người già, giúp trị chứng khó ngủ, giúp giấc ngủ sâu hơn. Nhấc điện thoại lên và gọi ngay cho Thượng Yến theo số (028)39.123.678 để được nhân viên tư vấn kỹ hơn nhé!
